Si è tenuto venerdì scorso presso la Cittadella Regionale di Catanzaro l’evento “Rosso Calabria: sensi e sapori”, una tavola rotonda sulle eccellenze enogastronomiche calabresi, giunta alla seconda edizione. L’evento, nato per comunicare la qualità delle produzioni agroalimentari regionali, rappresenta un importante tassello di un percorso intrapreso con l’insediamento della Giunta Oliverio, finalizzato a valorizzare concretamente le tipicità enogastronomiche calabresi. All’iniziativa ha aderito anche il Consorzio Fico Essiccato del Cosentino, per rappresentare il Fico Dottato di Cosenza oltre ai sessantesette Consorzi di Tutela Dop e Igp calabresi, le aziende vitivinicole, i presidi Slow Food e gli istituti alberghieri. “Questo è un incontro molto importante – ha evidenziato il Presidente della Regione Mario Oliverio – che sta prendendo quota anche a livello nazionale. Con il brand “Rosso Calabria”, ci siamo infatti presentati all’Expo di Milano e all’ultima edizione di Vinitaly, riscuotendo grande successo. È il miglior modo di promuovere la nostra regione che, anche se faticosamente, sta registrando segnali economici positivi”.
